Cách làm trân châu đơn giản tại nhà ngon nhất bằng bột năng
Hướng dẫn cách làm trân châu bằng bột năng với các bước cực kỳ đơn giản có thể tự làm tại nhà giúp bạn có những cốc trà sữa, chè ngon hơn ngoài tiệm mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với những công thức sau, Bếp Eva sẽ tiết lộ bí kíp làm hạt trân châu có độ mềm dai và giòn đặc biệt không bị dính vào nhau giúp bạn làm được thức uống ngon như ý. Nguyên liệu làm trân châu - 160g bột năng - 10g bột rau câu dẻo - 3 muỗng đường - 150ml nước sôi Các bước làm trân châu trắng bằng bột năng Bước 1: Nhào bột - Trộn bột năng, bột rau câu dẻo và đường đều với nhau. - Cho từ từ nước sôi vào hỗn hợp rồi trộn đều, khi trộn bột nguội thì ra dùng tay nhào bột đến khi bột dẻo mịn. Bọc tô bột lại và để bột 15 phút. Nhào bột hỗn hợp Bước 2: Viên trân châu - Sử dụng 1 mặt phẳng (dùng mâm hoặc thớt) phủ lớp bột năng lên trên sau đó đặt hỗn hợp bột đã nhào lên trên. Lăn lớp bột trân châu một vài lần để bột bám vào lớp áo để khỏi dính. Ngắt từng miếng nhỏ bằng đầu ngó